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AMAP de Beaubrun à Saint-Etienne : réunion ce jeudi 29 novembre, petite fête le 13 décembre...
Discussion sur les paniers et les contrats 2008...
mardi 27 novembre 2007


Une réunion des adhérents de l’AMAP de Beaubrun a lieu ce jeudi à 20h, juste après la livraison.

Depuis septembre, l’Amap de Beaubrun à St-Etienne est entrée dans une nouvelle étape, avec de nouvelles familles qui la rejoignent au fil des semaines. L’amap réunit maintenant un peu plus de soixante familles. Ce qui fait pas mal “d’animation” au moment des livraisons, les jeudis entre 19h et 20h...
Pour ce jeudi 29 novembre, il y aura livraison de légumes, yaourts fermiers, lait, beurre, pain, charcuterie, volailles, fromages de chèvre, miel, vin.
A noter que Jean Luc Juthier, arboriculteur, livrera des pommes bios jeudi 6 décembre de 18h à 20h (Il est demandé de commander dès maintenant).
Et que la prochaine livraison de viande d’agneau par Justine Palliard aura lieu le jeudi 13 décembre.

Les paniers 2008 de l’Amap de Beaubrun - 92.1 ko
Les paniers 2008 de l’Amap de Beaubrun


A 20h, après la livraison, aura lieu une réunion des membres de l’AMAP (paysans et consom’acteurs).
On y discutera de la mise en route d’une livraison d’oeufs bio, puisque Jean Pierre Suc, producteur d’oeufs bio nouvellement installé à Beaux, près de Retournac en Haute-Loire, sera présent.
On y parlera aussi des contrats pour 2008. Lors de la réunion de l’amap tenue le 30 août, il avait été décidé de s’expliquer mieux sur le principe et le fonctionnement des AMAP : un partenariat avec des paysans qui permet aux uns d’avoir de la très bonne nourriture à des prix très corrects (moins chers qu’en grande distribution !) et aux autres de produire cette nourriture et d’en retirer un revenu qui respecte leur travail et leur permette de le poursuivre. Ceci suppose de faire un effort pour l’établissement dès que possible des contrats avec les paysans, une fois la période d’essai effectuée. C’est nécessaire pour l’organisation de leur travail : mieux organiser leur production, avoir une garantie sur le plan financier. Cela n’empêche pas de passer des “commandes libres” selon les besoins... Et cela simplifie beaucoup la distribution, pour tout le monde, et permet d’avoir plus de temps pour se parler. Donc, comme le dit Odile : “décontractez-vous, prenez un contrat !”...
Les contrats sont disponibles à l’entrée de la salle, à chaque distribution.

Les nouveaux contrats pour 2008 seront donc discutés ce jeudi.

Contrat maraichage 2008 - 102.3 ko
Contrat maraichage 2008

Contrat yaourts 2008 - 81.9 ko
Contrat yaourts 2008

Contrat beurre/lait 2008 - 80.3 ko
Contrat beurre/lait 2008

Contrat miel/pain d’épice/jus de raisin 2008 - 96.6 ko
Contrat miel/pain d’épice/jus de raisin 2008

Contrat viande de porc 2008 - 76.2 ko
Contrat viande de porc 2008

Contrat volaille 2008 - 77.3 ko
Contrat volaille 2008

Contrat pain 2008 - 74.4 ko
Contrat pain 2008

Rappel, pour celles et ceux qui ne sont pas encore en contrat : on peut passer ses commandes auprès des “référents” (si la commande n’est pas prise directement d’une semaine sur l’autre auprès des paysans) :
-  Cédric Sabatier et Lauriane Pillet pour les légumes. (laurianepillet@free.fr)
Producteur : Maraîchers EARL Gontel, Ampuis (04 74 56 14 68)

-  Céline Berna : celine.berna@laposte.net pour viande agneau, bovine, porc et volailles.
Producteurs :
Viande d’agneau : JUSTINE PALIARD Sainte Foy - Saint Sulpice, Près de feurs. (04 77 28 20 03)
Volaille : Alexandra et François PITAVAL - Saint Christo en Jarez( 04 77 20 79 43)
Viande de boeuf : La ferme des collines du midi, Monique et Laurent Pinatel. (04 77 90 17 15) Landuzière 42530 Saint-Genest Lerpt.
Viande de porc : Ferme Rosine- La Pacalière - Chevrières 42140. (tel : 04 77 94 02 22)

-  Hélène El Kortobi : guntherhelene@hotmail.com pour fromages et produits laitiers.
Producteurs :
Fromage de Chèvre : Alice et Mathieu MONTAILLIE, Chatelus (04 77 20 62 74)
Yaourts fermiers- Fromages vaches frais : Marie-rose DESPINASSE de St Genest Lerpt (04 77 90 97 14)

-  Pour le vin et le miel : Martine Chevalier : martinechevalier@wanadoo.fr
Producteurs :
Vin de pays des collines rhodanienne, GAEC Deplaude ) Tartaras : Anne et Pierre André Deplaude, Tel /Fax 04 77 75 91 20
Miel de pays, Olivier Gachet Chazelle sur Lavieu : Tel 04 77 76 55 54,

Pour le pain bio ( Ferme les Fromentaux, Le Mazel 43130 Retournac), commander sur place les jeudis
ou par tel : 04 71 59 45 78 - ou e-mail : petistef@hotmail.com

A la réunion de ce jeudi, on pourra aussi parler de la visite de la ferme de Florence et Michel Dumas, à Chevrières, qui a eu lieu le 13 octobre. Florence et Michel, qui livrent à l’amap de la charcuterie, élèvent des vaches : 35 montbéliardes pour le lait, et 12 salers (dont les veaux mâles sont vendus pour la boucherie et les génisses pour l’élevage), et des cochons. Ils ont en permanence 60 à 70 cochons, et en produisent 100 à 120 par an, de race Large White ou Landras, achetés tout petits auprès de deux paysans “naisseurs” et élevés jusque vers 9 mois (au lieu de 4 à 6 mois dans les élevages industriels). Pour les nourrir, ils cultivent 7 hectares de céréales livrées à une coopérative qui les transforme pour eux en granules. Pas d’OGM...

Les personnes qui souhaitent entrer en contact avec l’amap de Beaubrun peuvent venir les jeudis, au moment des livraisons, s’informer et se rendre compte du fonctionnement
Par exemple le jeudi 13 décembre. En plus, ce jour-là aura lieu une petite fête : il est proposé que chacun apporte quelque chose à grignoter et à partager, et Odile et ses copains-copines s’occupent de la musique (accordéons diatoniques, cornemuse, guitare, vielle à roue etc...)




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