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Le groupement d’achat de "De la Ferme au Quartier" propose des huîtres de Vendée Atlantique pour Noël et le réveillon

27,64 € le cageot de 50 huîtres Fines de claire n°3, livrées le 22 décembre

lundi 27 octobre 2014

Système de circuit court proche des AMAP, De la Ferme au Quartier livre chaque semaine des paniers paysans dans 10 lieux (1) de St-Etienne et St-Jean-Bonnefonds (et à partir de novembre également à Sury le Comtal). La FAQ travaille avec 22 paysans qui proposent : des légumes, des fruits, du lait, des yaourts, des fromages, des oeufs, du pain, du miel, de la volaille, de la viande bovine et ovine, de la charcuterie...

De la Ferme au Quartier a également mis en place en 2013-2014 un groupement d’achat qui propose des agrumes corses (clémentines, oranges, citrons, pomélos) produits par Jean-Jacques Laurent, producteur d’agrumes bios en Corse du Sud (voir Agrumes corses labellisés AB). Et aussi des Pâtes lazzaretti AB, des pommes de terre, des lentilles du Puy, etc...

Et pour les fêtes de fin d’année 2014, la FAQ propose maintenant des huîtres de Vendée Atlantique, Fines de claire, n°3, en provenance directe d’un producteur de Bouin en Vendée : Vincent Bastard (voir).
Bouin est située au cœur du Marais breton, à côté de Noirmoutier, dans la baie de Bourgneuf.

Ces huîtres sont affinées 15 jours en claire c’est à dire dans des bassins à fond vaseux avec de l’eau de mer décantée, puis elles sont dégorgées en bassins de purification à fond cimenté avec de l’eau de mer encore plus filtrée.
Les huîtres se conservent entre 10 et 15 jours, à plat, la partie creuse vers le bas, au frais entre 5 et 15°.

Les huîtres (n°3) seront emballées en cageots de 50 huîtres.
Le prix : 27,64 € le cageot (soit 6,64 € la douzaine).

La livraison : lundi 22 décembre sur la plateforme de “De la ferme au quartier”, 2 esp. Bénevent.
Les cageots seront livrés tel quels. Il est bien sûr possible de prendre un contrat à plusieurs personnes, et d’effectuer ensuite une répartition.

Pour commander : il suffit de remplir le contrat ci-dessous :

Télécharger le contrat huîtres

Règlement : au moment du dépôt du contrat. Les chèques seront mis en banque le lundi précédent la livraison, le 15 décembre.

La date limite pour la remise des contrats : lundi 8 décembre.

Plus d’informations : groupement-achat/huitres-vendee-atlantique-bouin.htm

Pour contacter De la Ferme au Quartier :
2, Rue Bénevent
42000 SAINT-ÉTIENNE
alimentation.solidaire@gmail.com
www.delafermeauquartier.org
tél. : 04 77 73 15 08 horaires de 9h00 à12h00 et 14h00 à 17h00
Portable : 06 83 32 14 14 ou 06.83.28.82.17

(1) les jours et lieux de livraisons de paniers à St-Etienne

(voir)

- Le Lundi :
Au Soleil de 18h à 19h30 à l’Association Familiale Protestante, 3 rue Louis Soulié
A Terrenoire de 18h à19h30 au Centre social l’Arlequin, 21 rue Docteur Louis Destre
A Montplaisir de 18h30 à 19h30 à l’association familliale laïque de Montplaisir 8 rue du Dr Zamenhof

- Le Mardi :
A la Métare-La Palle de 18h à 19h30 à la Maison d’animation, 96 bd de Fraissinette
A Carnot de 18h30 à 20h au Centre Al Qalam-Firdaws, 58 rue Balay
A la gare de Chateaucreux de 17H30 à 19H30

- Le Mercredi
Au Soggy Bottom 9 rue de la Résistance, de 17H30 à 18H45

- Le jeudi
A Saint Jean Bonnefonds de 18H à 19H 30 derrière la mairie, salle de la Trame.
A Centre 2-Valbenoîte de 18h15 à 19h15 à l’Amicale Laïque Michelet, 41 rue des Passementiers.
Au Technopole de 17h à 18h30, à la plateforme dela FAQ, 2 rue Bénévent.