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Rencontre en vue de la création d’une AMAP sur Saint-Étienne, mercredi 25 mai à 19h à l’amicale Laïque du Crêt de Roch.

mardi 17 mai 2005

Rappel : l’atelier "Education, alimentation, santé publique" (FSL de Saint-Étienne) qui s’est tenu le 5 février avait réuni quarante trois participants : agriculteurs, travailleurs sociaux, habitants des quartiers, militants associatifs et de collectifs de quartiers ... Parmi les nombreuse pistes de travail qui ont été dégagées figurait celle de créer une AMAP sur Saint-Étienne.
Nous y sommes. Toute les personnes intéressées par ce projet sont les bienvenues...

Ludovic MAMDY, coordinateur régional des AMAP, participera à notre rencontre.

Mercredi 25 mai à 19h, à l’Amicale Laïque du Crêt de Roch, 16 Rue Royet à St-Etienne.

Contacts : Raymond Vasselon 06 62 28 89 16
vasselon.raymond@wanadoo.fr


 Schéma sommaire d’une AMAP
(Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne)

a) des groupes de citoyens consommateurs sont créés qui se basent sur une réciprocité des échanges citoyens consommateurs/paysan
b) des familles qui signent un contrat d’engagement auprès d’un agriculteur pour pré-financer la récolte.
c) des paysans qui s’engagent à produire, en expliquant comment ils produisent.
d) ensemble ils signent (amap + paysan) un contrat d’objectif en s’appuyant sur le cahier des charges de l’agriculture biologique et la charte de l’agriculture paysanne.

Une AMAP s’appuie sur différents principes humains et économique :
- Une relation de qualité entre les consommateurs et l’agriculteur,
- les produits doivent correspondre à des critères de qualité nutritionnels, sanitaires et organoleptiques,
- Le partenariat doit contribuer à assurer le revenu de l’agriculteur,
- Un prix équitable doit être établi entre les partenaires.

D’une manière plus générale, une AMAP présente des avantages économiques (réduction des frais de transports, d’emballage, de conservation). Elle crée des liens de confiance, peut devenir source d’emploi.

Elle crée une situation différente de celles rencontrées dans l’économie de marché.